Soya Lecithin ແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ແລະເປັນຜົງສີເຫຼືອງອ່ອນຫຼືຂີ້ເຜີ້ງຕາມຄວາມບໍລິສຸດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະໂພຊະນາການຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນປະກອບດ້ວຍສາມຊະນິດຂອງ phospholipids, phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) ແລະ phosphotidylinositol (PI).